酒盗を試してみた

飲み屋で頼んだ酒盗がやたらおいしかった。

いろいろなメーカーから出ている、またどの魚の内臓を使うか

種類があるようだ。

今日は近くのスーパーで売っていた、しいの食品のまぐろを試してみた。

おいしいが、お店のとは味が違った。

店の品はやや塩味が濃いように感じた。また食感も違った。

やはりお店で出すのは塩分を薄くできるので味に違いがでるのかな？