2015-06-21から1日間の記事一覧

シソの漬け込み

やや湿度が高かったが今日しかできないので、赤シソを洗って新聞紙の上で乾燥させたがなかなか乾かなかった。梅雨時だししかたがない。適当なところで切り上げて塩のもみ込みをおこなった。ボール一杯のシソが拳ぐらいの大きさに縮小したので梅干しの瓶にば…