Raspbery Piで試しながら読む installからおこなうが $ pip install cython ではinstallできなかった http://cocodrips.hateblo.jp/entry/2014/05/08/171915 の記事のとおりにしたら無事installできた。 cython -V -> 0.22.1 練習のためにipythonもinstallす…

まだ漬け込んで日が立っていないが１個食べてみた。中まで赤くなっていなかったがちゃんと梅干しの味がした。

やや湿度が高かったが今日しかできないので、赤シソを洗って新聞紙の上で乾燥させたがなかなか乾かなかった。 梅雨時だししかたがない。適当なところで切り上げて塩のもみ込みをおこなった。ボール一杯のシソが拳ぐらいの大きさに縮小したので梅干しの瓶にば…

ほぼ梅酢が梅にかぶるようになり、カビの発生もなく順調

広口ビン ４Ｌ 塩 240ｇ×２ 梅 ２ｋｇ ちょっとづつ梅酢が出てきている。